Comparative analysis of pre-fermentation treatments on phenolic compounds and bioactivity in Vitis Vinifera var. Syrah and var. Cabernet Sauvignon grapes

  • Chantal Ghanem
  • , Jalloul Bouajila
  • , Ziad Rizk
  • , Marc El Beyrouthy
  • , Carmen Sadaka
  • , Eda Sönmez Gürer
  • , Jean Pierre Souchard
  • , Patricia Taillandier
  • , Javad Sharifi-Rad
  • , Nancy Nehme
  • , Youssef El Rayess

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

6 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Comparative analysis of pre-fermentation treatments on phenolic compounds and bioactivity in Vitis Vinifera var. Syrah and var. Cabernet Sauvignon grapes'. En conjunto forman una huella única.

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